Руккола стала популярна в России не так давно. Эта пряность не только полезна и вкусна, но и очень неприхотлива в выращивании. Собрать урожай свежей рукколы можно и с собственного подоконника, причем в любое время года.
Итак, что необходимо для выращивания рукколы в домашних условиях?
Семена. Их можно приобрести в специализированном магазине. Существуют сорта с ранним и средним сроком созревания – об этой характеристики растения можно прочесть на упаковке с семенами.
Выбор горшка для посадки рукколы
Горшки. Подойдут обычные цветочные горшки, но лучше, чтобы они были удлиненные и не очень глубокие – достаточно 12-15 сантиметров.
Почва. Можно использовать специальный грунт для рассады из магазина или землю с грядки. Опытные садоводы рекомендуют слабощелочную или нейтральную почву и азотистые и фосфорные удобрения. Торфяные горшочки и таблетки не способствуют развитию рукколы и могут даже погубить растение. Землю, принесенную из сада, следует прокалить в духовке не менее получаса или обдать кипятком.
Дренаж
Дренаж. В качестве дренажа подойдет речная галька (ее нужно будет обеззаразить), керамзитовый дренаж из магазина, битый кирпич.
Высаживание и уход. Перед непосредственной высадкой семян необходимо подготовить горшки: проделать отверстие в днищах, положить слой дренажа.
Сверху насыпать около 8 сантиметров земли, проделать бороздки или лунки. Землю увлажнить. Желательно высаживать семена на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Если посадить чаще – посеять – то всходы будут слабыми, придется больше прореживать.
После посадки семена присыпать землей, немного утрамбовать. Горшки накрыть полиэтиленовым мешком или упаковочной пленкой.
После всхода ростков
Когда покажутся ростки, пленку нужно снять.
Увлажнять землю и поливать всходы лучше из пульверизатора, а не из лейки.
Горшки с рукколой следует держать в хорошо освещенном месте вдали от сквозняков. В зимний период и ранней весной желательно включать дополнительное освещение. Можно использовать специальную или обычную настольную лампу. Она должна находиться на такой высоте над горшками, чтобы не пересушивать растения и землю.
Когда ростки достигнут высоты 2-2,5 см, их можно проредить, удалив более слабые растения.Оформившиеся ростки длинной 10 см и выше можно срезать и использовать в пищу. Собрать урожай нужно до того, как руккола начнет цвести – через 40-50 дней.
Чтобы свежая зелень всегда была на столе, можно сажать рукколу партиями через пару недель.
Специальных условий и удобрений для рукколы не требуется. Вырастить эту зелень по силам даже тем, кто никогда не занимался садоводством.
